预制米饭销量增长近十倍 市场快速崛起
预制米饭市场近年来迅速崛起，成为新的消费趋势。2023年，电商平台上的预制米饭销量同比增长了257.09%。起初，预制米饭主要面向B端市场，受到快餐店和外卖商户的欢迎，因为它们出餐速度快、便于控制分量、节省后厨空间及成本。
C端消费者，特别是打工租房族和留学生，也逐渐成为预制米饭的主要用户群体。这类产品解决了单人煮饭的难题，节省了时间和金钱。数据显示，2023年预制米饭市场规模达到32.56亿元，同比增长7.99%，预计到2030年将增长至46.66亿元。相比自热火锅和自热米饭，预制米饭因健康和体验方面的优势，能够满足更多搭配需求。
日韩市场的预制米饭已经非常成熟，企业抓住“单身”和“宅”经济的机遇，开始布局“健康”和“高端”等增量市场。国内市场的前景同样广阔，许多品牌纷纷进入这一领域，未来可能会出现更多特色组合以满足消费者的需求。
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